Рецепт морковного кекса с грецкими орехами и апельсиновым соком от Аси Бух. Включает в себя 10 гр сливочного масла, 2 яйца, 150 гр муки, 25 гр меда, 170 гр сахара, 170 гр моркови, соль на кончике чайной ложки, 2 гр корицы, 50 гр грецких орехов, 2 гр разрыхлителя, 60 гр апельсинового сока и 120 мл растительного масла. Поджариваем орехи до золотистости, трем морковь, смешиваем муку, корицу, разрыхлитель, сахар, взбиваем белки, желтки с медом, апельсиновым соком и маслом, добавляем орехи, мучную смесь и морковь, перемешиваем. Выпекаем при 180 градусах в течение 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.