Сегодня Международный день Повара. В честь этого дня мы расскажем необычные факты о поварах. Например, самым богатым поваром в мире является Гордон Рамзи, а в Японии женщин не допускают к приготовлению суши и десертов. Также существуют повара-роботы и рестораны, где работают поварами заключенные.

На странице Elementaree на неделю появилась бренд-шеф компании Ася Бух, которая будет делиться новыми рецептами и советами. Ася рассказывает о своей любви к кулинарии с детства и о том, как она стала профессиональным поваром. Вместе с ней читатели могут познакомиться с искусством готовки и обсудить интересующие вопросы.

Ася Бух рассказывает о своем опыте готовки осьминога на Кипре. Она долго готовилась и собирала информацию, чтобы приготовить осьминога-гриль. В процессе готовки она использовала хитрости из школы Ragout и замариновала мягкого друга в различных специях. На последнем этапе она подкоптила осьминога на гриле и эмульгировала остатки маринада в соус.

Рецепт морковного кекса с грецкими орехами и апельсиновым соком от Аси Бух. Включает в себя 10 гр сливочного масла, 2 яйца, 150 гр муки, 25 гр меда, 170 гр сахара, 170 гр моркови, соль на кончике чайной ложки, 2 гр корицы, 50 гр грецких орехов, 2 гр разрыхлителя, 60 гр апельсинового сока и 120 мл растительного масла. Поджариваем орехи до золотистости, трем морковь, смешиваем муку, корицу, разрыхлитель, сахар, взбиваем белки, желтки с медом, апельсиновым соком и маслом, добавляем орехи, мучную смесь и морковь, перемешиваем. Выпекаем при 180 градусах в течение 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Комплекс упражнений из простейших поз йоги для начинающих, который помогает избавиться от боли в спине и шее, улучшить сон и восстановление организма. Включает в себя позу для расслабления и наклон вперед. Рекомендуется делать упражнения 1 раз в 2 дня.

Статья о том, как справиться с жизнью с творческой женщиной. Рассказывается о том, что такая женщина в душе - ребенок, и нужно уметь ее успокаивать. Также даются советы по режиму и общению с такой женщиной.

Бренд-шеф Ася Бух дает советы по приготовлению вкусных блюд. Она рекомендует использовать травы, соусы и специи для вкуса и аромата, не бояться импровизировать и пробовать после каждого шага, а также не забывать о текстуре блюда. В статье приводятся примеры универсальных специй и способов их использования.